银杏种仁中一种抗氧化活性蛋白的纯化及性质
【出 处】:《
天然产物研究与开发
》
CAS
CSCD
2010年第22卷第3期 388-391页,共5页
【作 者】:
孟如杰
;
田亚平
【摘 要】
银杏种仁经破碎,提取缓冲液4℃浸取后离心得上清液。上清液经硫酸铵沉淀,DEAE-52离子交换层析,MonoQ离子交换层析,UltroGelACA-54凝胶过滤层析后,分离得到一种具有抗氧化活性的蛋白。该蛋白经UltroGelACA-54凝胶过滤层析测定分子量为60 kD,经PAGE和SDS-PAGE鉴定均为单一蛋白质条带。SDS-PAGE测定其亚基分子量为10 kD。该蛋白具有一定的还原能力和清除超氧阴离子自由基及DPPH自由基能力,并在30~60℃温度下具有良好的稳定性。
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