【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2011年第23卷第1期 54-58页,共6页

【作 者】： 李亚欣 [2] ; 施用晖 [1,2] ; 王洁昀 [2] ; 林云鉴 [2] ; 乐国伟 [1,2]

【摘 要】 本文探讨胶原蛋白肽对高脂日粮小鼠抗氧化能力及血脂代谢的影响。40只小鼠随机分为5组（n=8）：分别饲喂正常日粮，高脂日粮，添加0．5％和1％胶原蛋白肽及0．1％硫辛酸的高脂日粮。42d后测定小鼠全血（血清）和组织活性氧（Reactive oxygen species，ROS）水平、丙二醛（Malondialdehyde，MDA）含量、抗氧化酶活力及血脂水平。结果表明：0．5％和1％胶原蛋白肽都可显著降低机体ROS水平及MDA含量（P〈0．05），增强抗氧化能力（P〈0．05），改善血脂水平（P〈0．05）。1％胶原蛋白肽能使机体抗氧化能力及血脂水平恢复到正常水平，0．5％的添加量效果不显著。适量的胶原蛋白肽可有效提高机体抗氧化能力，缓解高脂膳食造成的氧化应激，改善血脂代谢。