茶槲寄生“螃蟹脚”中黄酮醇及黄烷醇类化合物的分析
【出 处】:《
天然产物研究与开发
》
CAS
CSCD
2013年第25卷第4期 484-488页,共5页
【作 者】:
倪婷婷
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李璐
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赵明
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邵宛芳
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李家华
【摘 要】
随着古树普洱茶的流行,寄生在古茶树上的茶槲寄生“螃蟹脚”也成为一种饮料,但是相关研究甚少。本文应用三氯化铝比色法和酒石酸铁法分别测定了“螃蟹脚”中黄酮类化合物与茶多酚的总含量;应用HPLC法检测了黄酮醇及表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)和表儿茶素没食子酸酯(ECG)4种茶叶中主要的黄烷醇类物质。结果表明:“螃蟹脚”中黄酮类化合物的总含量为7.65mg/g,检测到了包括杨梅素(0.16mg/g)、槲皮素(0.03mg/g)、山柰酚(0.05mg/g)和6个未知组分在内的9个黄酮醇组分;并检测到EGC、EGCG、ECG三种黄烷醇类物质,但其茶多酚总含量比茶叶低,仅为0.84%。
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