【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第10期 1659-1663页,共5页

【作 者】： 刘璐璐 ; 王洲婷 ; 丁传波 ; 李爽 ; 李伟 ; 刘文丛 ; 郑毅男

【摘 要】 本文比较不同处理方式下毛豆中大豆异黄酮苷元的含量,继而对冻干条件下处理的毛豆样品进行降血糖降血脂活性的研究。采用高效液相色谱（HPLC）法测定通过热烫、煮沸、冷冻、冻干、烘干从毛豆中提取出的大豆异黄酮苷元的含量。HPLC测定条件如下：色谱柱：Hypersil C18（250 mm×4.6 mm,5μm）,流动相：甲醇-0.3%磷酸溶液（48∶52）,流速：0.7 mL/min,测定波长：260 nm,柱温：25℃,进样量：20μL。留一组健康小鼠作为空白,将造模成功的ICR小鼠随机分为3组,分别用生理盐水,消渴丸,冻干毛豆,对其连续灌胃4周,4周后处死,测定其血糖和血脂指标。结果显示,冻干条件下,大豆异黄酮苷元含量最多（115.45μg/g）,并且冻干的毛豆能够显著改善糖尿病小鼠的血糖和血脂水平。