【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第7期 1051-1055页,共5页

【作 者】： 周杨晶 ; 李发荣 ; 吴臻 ; 宋双红 ; 王喆之

【摘 要】 采用水蒸气蒸馏法和索氏提取法提取木耳菜挥发油和脂溶性成分，利用GC-MS技术鉴定挥发油和脂溶性成分。鉴定出47个挥发油成分和20个脂溶性成分。其挥发油成分主要有依兰烯（7．30％）、6-杜松烯（6．85％）、氧化石竹烯（5．90％）、1，5，9-三甲基-12-（1-甲基乙基）4，8，13-环戊二烯并环辛四烯-1,3-二醇（5．83％）等。脂溶性成分主要有8，11-十八碳二烯酸甲酯（16．09％）、棕榈酸甲酯（12．15％）、花生酸甲酯（7．06％）、亚麻酸甲酯（7．00％）等。