【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第3期 398-402页,共5页

【作 者】： 张晓晓 ; 张硕 ; 黄晓燕 ; 李刚 ; 王振华 ; 马成俊

【摘 要】 通过天然有机多酚酸对H2O2诱导小鼠肝匀浆脂质过氧化和自发脂质过氧化的保护作用的体外实验，比较研究绿原酸、咖啡酸、迷迭香酸、阿魏酸、丹参素、原儿茶醛和3-羟基肉桂酸体外抗氧化能力的强弱，探讨其抗氧化能力产生机理及构效关系。结果表明，7种多酚酸对H2O2诱导小鼠肝匀浆脂质过氧化的保护作用强弱依次为迷迭香酸〉咖啡酸〉原儿茶醛〉绿原酸〉阿魏酸〉丹参素〉3-羟基肉桂酸，其最大和最小抑制率相差2．4倍；对小鼠肝脏组织自发脂质过氧化的抑制率大小顺序为迷迭香酸、原儿茶醛、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、丹参素、3-羟基肉桂酸，最高和最低抑制率相差近90％。7种天然有机酸抗脂质过氧化作用因化合物结构不同存在显著差异。