凤丹籽油理化特性及脂肪酸GC-MS分析
【出 处】:《
天然产物研究与开发
》
CAS
CSCD
2014年第26卷第3期 380-383页,共4页
【作 者】:
钱明月
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李梅青
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吴悠
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孙强
【摘 要】
凤丹,因产于安徽铜陵凤凰山而得名。采用索氏提取法提取得到凤丹籽油,并对其部分理化特性进行测定;经甲酯化处理后,应用气相色谱/质谱(GC—MS)联用仪分析鉴定其组分,采用峰面积归一化法确定各组分含量。结果表明:凤丹籽含油率为34.86%;凤丹籽油的相对密度(d 4^20)0.91、酸值(KOH)3.85mg/g、碘值(I)175.63g/100g、皂化值(KOH)113.66mg/g、过氧化值2.91meq/kg;凤丹籽油中共分离鉴定出21种组分,主要是亚油酸、亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸等,不饱和脂肪酸占89.00%,饱和脂肪酸占10.77%;除脂肪酸外,还检测出少量的酚类和烷烃。凤丹籽油是一种高不饱和脂肪酸含量的油脂,可作为油脂新资源进行深度开发。
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