【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第3期 380-383页,共4页

【作 者】： 钱明月 ; 李梅青 ; 吴悠 ; 孙强

【摘 要】 凤丹，因产于安徽铜陵凤凰山而得名。采用索氏提取法提取得到凤丹籽油，并对其部分理化特性进行测定；经甲酯化处理后，应用气相色谱／质谱（GC—MS）联用仪分析鉴定其组分，采用峰面积归一化法确定各组分含量。结果表明：凤丹籽含油率为34．86％；凤丹籽油的相对密度（d 4^20）0．91、酸值（KOH）3．85mg／g、碘值（I）175．63g／100g、皂化值（KOH）113．66mg／g、过氧化值2．91meq／kg；凤丹籽油中共分离鉴定出21种组分，主要是亚油酸、亚麻酸、棕榈酸和硬脂酸等，不饱和脂肪酸占89．00％，饱和脂肪酸占10．77％；除脂肪酸外，还检测出少量的酚类和烷烃。凤丹籽油是一种高不饱和脂肪酸含量的油脂，可作为油脂新资源进行深度开发。