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您现在所在位置:首页 > 期刊导读 > 2014年 > 01 > 信息摘要

BacillusamyloliquefaciensC-1胞外发酵产物对食源性致病菌抑菌活性的初步研究

【出 处】:《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第1期 123-127页,共5页

【作 者】: 周文杰 [1,2] ; 杨建 [1,2] ; 张瑞娟 [1,2] ; 万茵 [3] ; 韩蓓 [1,2]

【摘 要】 对本实验室自行分离的解淀粉芽孢杆菌C-1进行发酵,离心得到其上清液,平板抑菌实验结果显示该茵上清液对蜡样芽孢杆菌MS10362R、大肠杆菌ATCC25922及厌氧梭菌(ClostridiumdifficileQB21)有较强的抑菌活性;在生长曲线测定中,4mLC-1上清液可显著延长B.cereusMS10362R细胞的迟缓期,抑制细菌生长,且可排除pH等物理因素的影响,确定了C-1发酵上清液的抑菌活性;同时发现其对于MS10362R.次生代谢产物.黑色索的产生和产量具有明显的抑制作用,初步推测可能与抑制细菌的群体感应有关;而从C-1上清中提纯的胞外多糖被证明不具有抑菌活性。

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