鹿茸血肽疏水性分离及抗氧 化和ACE抑制作用的研究
【出 处】:《
天然产物研究与开发
》
CAS
CSCD
2010年第2期 -页,共5页
【作 者】:
任建东
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施用晖
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乐国伟
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马立芹
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尹晓平
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姜红
【摘 要】
实验采用DA201-C型大孔吸附树脂对Alcalase蛋白酶水解鹿茸血3h的水解液进行吸附,采用25%、50%、75%、100%乙醇分级洗脱,收集各组分进行氨基酸组成分析,发现各洗脱组分具有不同疏水性值,同时测定各组分的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性和二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)清除活性:75%乙醇洗脱组分的ACE抑制活性最高,为54.71%,且ACE抑制活性与组分疏水性值显著相关;100%乙醇洗脱组分的DPPH?清除率最高。
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