【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2012年第24卷第11期 1610-1613页,共4页

【作 者】： 张儒 [1,2] ; 张变玲 [1] ; 谢涛 [1] ; 李谷才 [1] ; 田竟 [1] ; 罗志勇 [2]

【摘 要】 建立稳定的聚乙二醇（PEG）与（NH4）2SO4双水相体系以分离人参根中人参皂苷。通过上下相体积比（R）、分配系数（K）和回收率（Y）分析双水相体系对人参皂苷的萃取效果,研究了PEG分子量、PEG/（NH4）2SO4质量分数、pH值和温度等因素对双水相成相及人参皂苷萃取的影响。结果表明：PEG分子量为3350、PEG3350的质量分数为12%、（NH4）2SO4质量分数为16%、溶液pH为7.0、温度为60℃时,双水相体系对人参皂苷有较高的萃取率,回收率可到达88.94%。