一株果胶酶产生菌的筛选、鉴定及其产酶条件研究
【出 处】:《
天然产物研究与开发
》
CAS
CSCD
2013年第25卷第12期 1627-1630页,共5页
【作 者】:
袁志辉
【摘 要】
为从自然界寻找高效的果胶酶生产菌,以用于后续的研究和应用,采集富含果胶质的土壤样品,从中筛选分离出11株产果胶酶菌株。以其中一株产酶活力最高的菌株HYL6为研究对象,对其进行了种属鉴定并初步探索了最佳的产酶条件。菌株鉴定结果表明,菌株HYL6为芽孢杆菌属。产酶条件优化及正交试验表明,菌株HYL6最佳的产酶条件组合为:可溶性淀粉5g/L,蛋白胨15g/L,pH值7时,36℃、180rpm振荡培养34h。在这一条件下进行发酵,最高产酶活力可达415U/mL。
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