【出 处】：《 天然产物研究与开发 》 CAS CSCD 2014年第26卷第4期 564-569页,共6页

【作 者】： 赵绘绘 ; 汤鲁宏

【摘 要】 本文探索建立了一条以新鲜蛋黄为原料，以乙醇为唯一提取溶剂，制备高纯度注射用蛋黄卵磷脂的新工艺。首先，用4倍重量的96％（v／v）乙醇作为沉淀剂将新鲜蛋黄中的蛋白质沉淀为滤饼，得到初级提取液；然后，再用4倍重量的96％（v／v）乙醇对滤饼抽提3次，提取残余卵磷脂，得到次级提取液。合并提取液，置9℃下静置分层，除去大部分蛋黄油。所得上清液上硅胶柱，用86％（v／v）的乙醇作为洗脱剂，纯化蛋黄卵磷脂，经高效液相色谱检测纯度达98％。并对提取过程进行了优化，得到最佳工艺条件：35℃的96％乙醇溶液，添加量为1：4（w／w）提取蛋黄液，180rpm转速下搅拌10min。抽滤后，用60℃的96％乙醇提取滤饼3次，料液比为1：4，静置15min。最佳工艺条件下，蛋黄卵磷脂的提取率可达93．38％。