玉米黄素转化为虾青素的工艺参数研究
【出 处】:《
天然产物研究与开发
》
CAS
CSCD
2014年第26卷第2期 278-282页,共5页
【作 者】:
王严飞
[1] ;
刘燕青
[2] ;
陶正国
[3] ;
陈小兵
[3] ;
陈佳
[2] ;
余勃
[1] ;
陆豫
[1]
【摘 要】
本文通过氧化剂氧化玉米黄素得到虾青素,并对实验中的主要影响因素进行了筛选和优化。实验结果表明,以三氯甲烷做溶剂,溴酸钠为氧化剂,三氯甲彬玉米黄素(v/m)为40,溴酸钠/玉米黄素为6,温度为30℃,pH为9.5,反应时间为12h时,产物含量最高,达69%,产率为74%。通过液-质联用、核磁共振氢谱以及红外光谱确定了最终产物。
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