爬山虎多糖的体外抗氧化活性研究
【出 处】:
【作 者】:
梁晓霞
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尹恒
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孔令茜
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范巧佳
【摘 要】
本文以Vc作为对照,采用分光光度法对爬山虎多糖提取物体外抗氧还活性进行了研究。结果表明,该多糖具有一定体外抗氧化能力和抗氧化多样性,其中对·DPPH清除能力较强,IC50为0.663 mg/m L;对·OH和O2^-的清除能力适中,但均明显低于Vc;而其总还原能力较弱。爬山虎多糖有望开发成天然抗氧化剂应用于食品和医药行业。
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