黍稷麸皮酚酸提取物抗氧化活性研究
【出 处】:《
天然产物研究与开发
》
CAS
CSCD
2014年第26卷第A01期 110-113页,共5页
【作 者】:
牛伟
[1] ;
鹿茸
[2] ;
乔治军
[3] ;
张丽珍
[2]
【摘 要】
以黍稷麸皮Cimi2为研究对象,比较了四种多酚提取方法的效果及提取物清除自由基的能力。从总酚来看,用乙醇浸提法、超声助溶法、酶解法以及超声与酶结合法分别得到225.77、192.23、231.01、221.15rag没食子酸/100g样品。四种方法中得到的结合酚和自由酚比例为49:51、29:71,31:69、28:72。对9个品种的麸皮提取物的体外抗氧化能力检测结果表明,黍稷麸皮酚酸对DPPH、超氧阴离子、羟自由基都有明显的清除作用。其中zigangmi清除DPPH自由基能力和体外总抗氧化能力最强最强,Cimi2的清除羟自由基能力最强。
相关热词搜索: 黍稷 自由酚 结合酚 提取方法 抗氧化能力 Panicum miliaceum L free phenolic bound phenolic extraction methods antioxldant activity
上一篇:天然成分抗氧防衰功效研究
下一篇:云杉总黄酮抗氧化活性研究